Zutaten:

28 dkg Mehl
21 dkg Butter
10 dkg geriebene Mandeln
7 dkg Kristallzucker
Staubzucker
Vanillezucker

Aus Mehl, Butter, Mandeln und Kristallzucker einen Teig rühren. Kleine Kipferln formen, auf ein befettetes Blech legen und backen. Noch heiß vorsichtig in einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker drehen.